Un mundo lleno de fantasía en el que los niños y niñas son príncipes y princesas y los mayores se convierten en niños de nuevo, es lo que se vive cada día en Walt Disney World Resort. Una mágica aventura en la que grandes y chicos se divierten como nunca.
Por Ana María Restrepo
Juegos, espectáculos, atracciones, así como miles de sonrisas engalanan cada uno de los cuatro parques que conforman este mundo de diversión. Al recorrerlos no sólo se siente el ambiente festivo, sino que cada estructura conlleva a un mundo diferente donde la tradición del reino de Cenicienta y la fantasía de las películas de 1946 se unen a la modernidad de la montaña giratoria de Buzz Lightyear, el recorrido de Spaceship Earth Attraction, o del pabellón espacial de Epcot.
Aromas de fiesta
En Disney World la imaginación se conjuga con sabores y diversión para ver, degustar, palpar, escuchar y oler.
Walt Disney World Resort, esa mágica ciudad dentro de Orlando, Florida, ofrece además de sus atracciones mecánicas y sus innumerables juegos de aventura y aprendizaje, más de 400 espacios para saborear las mejores comidas, postres, dulces y bebidas.
Cada uno de los hoteles y resorts que conforman Walt Disney World cuentan con restaurantes exclusivos diseñados acorde con la alimentación que brindan y por supuesto, con la fantasía del lugar.
Estar en Disney se convierte en una festividad cada minuto. La decoración de los hoteles y sus parques transportan a un lugar soñado en el que se gozan exquisitos platos que preparan en los restaurantes y servicios de comida del lugar. Actualmente existen 104 locaciones de servicio completo, 300 de servicios rápidos y 73 lugares entre bares, clubes nocturnos, lounges y otros, en donde se ofrecen casi 6.000 alimentos diferentes.
Placeres mediterráneos
El restaurante del Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, Citricos, combina la comida americana con una mezcla de la cocina de Provenza, Toscana y la Riviera española en apetitosas entradas, ensaladas, platos fuertes, bebidas, postres y vinos en los que cada bocado se transforma en una única experiencia.
Los variados menús de Citricos ofrecen una mezcla de elementos como camarones, cangrejo, lechuga, cebolla salteada, risoteo, anchoas, tomates, pastas, pescado, champiñones, ternera, entre otros, que se pueden disfrutar en la noche mientras se aprecia a lo lejos un juego de formas y luces pirotécnicas que ilumina el cielo.
Pancakes de Mickey
Las orejas de esta ratón enamoran, pero aún más sus pancakes o waffles cubiertos de mantequilla y miel de maple, combinados con unas tostadas tocinetas o pancetas, deliciosos quesos, frutas, cereales y bebidas chocolatadas y otras jugosas que Mickey Mouse prepara en su particular restaurante, Chef Mickey’s.
Allí Mickey y sus amigos acompañan los desayunos con un espectáculo de risas, canciones y muchas, muchas fotos en un espacio lleno de colores en el Disney’s Contemporary Resort.
Obras de arte
Cada uno de los platos que se degustan en Walt Disney World Resort encierran un sentido, un placer, un sabor peculiar y una forma física que lo convierte en un obra de arte particular que no sólo se disfruta al mirar sino también al probar.
En el Disney’s Wilderness Lodge, el restaurante Artist Point ofrece una mezcla de sabores que refrescan los sentidos y llevan a los comensales al noroeste de Estados Unidos a través de platos especiales provenientes de Washington State, Oregon y British Columbia.
En un ambiente rústico y elegante inspirado en National Park Lodges, se pueden encontrar platos tan variados como una mezcla de tomates con queso mozzarella de búfalo, sopa de champiñones portobellos ahumados, filete de búfalo a la parrilla acompañado de puré de calabaza y queso azul, y deliciosos postres de chocolate, frambuesa y caramelo.
Herencia griega en Disney
De nuevo la cultura mediterránea invade Walt Disney World Resort por medio de una cocina abierta en la que los comensales pueden observar paso a paso la preparación de su comida, y deleitarse con sus exquisitos sabores durante todo el día.
En Kouzzina by Cat Cora se puede disfrutar de platos creativos creados a partir de recetas familiares griegas, dentro de los que se encuentran brochetas marinadas con aceitunas y nueces de la India, calamares crispi y limón recubiertos de yogurt picante y yogurt de ajo, pimientos asados y sopa de garbanzos, pescado asado con aceitunas griegas y chile ahumado, entre otra cantidad de platos fuertes, entradas, postres y desayunos tradicionales que convierten a cada plato en una oportunidad más para disfrutar los placeres que brinda una deliciosa comida.
Pero sin duda, uno de los elementos que más hace resaltar en el Disney’s Boardwalk Resort a Kouzzina es su carta de bebidas artesanales.
Festival de comida y vinos
Cada año Epcot International celebra el Festival Food & Wine en el que se exponen muestras gastronómicas de 23 países, entre las que se hallan vinos y platos representativos de las tradiciones culinarias de dichas naciones, muchas de las cuales se encuentran a lo largo y ancho de este maravilloso parque, en el que la cultura, la tradición y la gastronomía se unen para que los visitantes vivan en una parte del mundo cada minuto del día.
Francia, Canadá, Japón, China, Inglaterra, México, Australia, Alemania, Noruega y muchos más países hacen parte de la muestra cultural de Epcot. Allí se puede pasear en bote en las inmensidades de Noruega, cantar rancheras con un selecto grupo de mexicanos, tomarse un tequila en La Cava del Tequila, asombrarse con los paisajes canadienses o simplemente disfrutar de una apetitosa sopa de langosta y un dulce Crème brûlée debajo de la torre Eiffel, en Bistro de Paris, en el pabellón francés.
Más allá de las fronteras de la imaginación, donde todos los sueños se hacen realidad y donde la magia y la fantasía son el pan de cada día, los cinco sentidos: olfato, gusto, tacto, oído y vista, permiten vivir una única experiencia cargada de diversión y mucho sabor.
