 VITA-MIX® SIGUE A LA VANGUARDIA DE LA TECNOLOGÍA DE LICUADORAS
La empresa de propiedad familiar sigue siendo la fuerza más importante en la industria de servicios alimentarios
CLEVELAND – Desde 1921, Vita-Mix Corporation, con sede en Ohio, ha sido líder en la tecnología de licuadoras, ofreciendo equipos de alto desempeño para licuado, que elevan continuamente los estándares de la industria de servicios alimentarios. Ya son memoria los días en los que una licuadora era un aparato de cocina ordinario. Las centrales de servicios alimentarios de hoy, incluyendo tiendas de jugos naturales y malteadas, cafés y restaurantes en todo el mundo, exigen más de sus equipos... y Vita-Mix les responde.
La empresa de propiedad y administración familiar fabrica licuadoras y mezcladoras comerciales de bebidas y porciones de helado para trabajo pesado con tecnología avanzada para firmas de la industria de la hospitalidad independientes y pertenecientes a importantes cadenas, buscando siempre la conveniencia, la eficiencia y la mayor celeridad en el servicio; entre ellas: Starbucks, McDonalds y Baskin-Robbins.
Continuando la tradición de excelencia, Vita-Mix recibió el premio al mejor de su clase 2007 de la revista Foodservice Equipment & Supplies por su línea de licuadoras de bebidas. Representantes, distribuidores generalistas, consultores y operadores, todos suscriptores de la revista, seleccionaron a los fabricantes que más les ayudan a cumplir sus necesidades siempre cambiantes calificando la calidad de los productos, la capacidad de servicio y soporte apropiados de los productos, la pronta respuesta y su conocimiento de la industria de servicios alimentarios.
“Queremos dar a nuestros clientes y aliados de la industria los equipos de la mejor calidad posible. Durante las dos últimas décadas, hemos hecho grandes avances en la tecnología de licuadoras, y seguiremos avanzando a medida que la industria evoluciona”, señaló Tony Ciepiel, vicepresidente de la división comercial de Vita-Mix. “Nuestros clientes se cuentan entre los mejores chefs, los establecimientos de mayor renombre y las escuelas de culinaria más famosas del mundo. Ellos entienden que las reputaciones se construyen sobre la calidad y se rehúsan a aceptar productos poco confiables”.
En la actualidad, la línea de productos comerciales de Vita-Mix incluye:
• Drink Machine Advance
• Drink Machine Two-Step
• Drink Machine Two-Speed
• BarBoss® Advance
• Blending Station® Advance
• Vita-Prep®
• Vita-Prep® 3
• Portion Blending System®
• Mix’n Machine
• Rinse-o-matic®
• Container Brush
Como experto líder en licuado para la industria de servicios alimentarios, chefs y agentes han llegado a confiar fuertemente en la diversa gama de productos y la alta calidad con la que se ensayan y se desarrollan los productos Vita-Mix. Hay una razón por la que los chefs han llamado a los productos de la compañía “impecables, espléndidas y las mejores licuadoras del mundo”.
Con la meta de crear valor para las operaciones y negocios que utilizan sus productos, los equipos Vita-Mix están diseñados específicamente para mejorar la velocidad del servicio para reducir el tiempo de espera del cliente, manejar ingredientes pesados con rapidez y facilidad, y ofrecer una bebida suave que mejore la experiencia del cliente.
Durante más de 70 años, Vita-Mix ha diseñado y fabricado licuadoras de bebidas y mezcladoras de alimentos de alto desempeño y fabricadas, con un diseño de calidad. Construidos buscando una durabilidad y versatilidad excepcionales, los productos de Vita-Mix son la mejor elección para dueños de bares y restaurantes para aplicaciones tanto de atención directa a clientes como de operaciones internas. Vita-Mix cuenta entre su personal con expertos en licuado listos para ayudar a los operarios con sus apremiantes necesidades en lo que se refiere a rentabilidad, optimización de mano de obra, seguridad e higiene de los alimentos y tecnología.
Para saber más, visite www.vitamix.com/foodservice
 Valley Forge Fabrics, empresa de propiedad y administración familiar desde 1977, es líder mundial en textiles para hoteles y hospedajes.
Mejor conocidos por el innovador diseño y sus competitivos precios, Valley Forge ha hecho de la preservación del planeta y de sus recursos una prioridad desde el 2002. La preocupación por el medio ambiente creció, y a comienzos del 2007, lanzamos nuestra iniciativa FRESH. Este es un acrónimo de Telas que Redefinen los Estándares Ambientales (para) la Hospitalidad (en inglés), la marca comercial de propiedad de Valley Forge, y fue creada a partir del conocimiento que reunimos durante dos años de exhaustiva investigación. FRESH reinventó nuestra empresa convirtiéndola en una marca que simboliza no sólo la integridad y la confiabilidad, sino también el liderazgo en sostenibilidad.
Valley Forge ha sido reconocida con premios en los ámbitos local, estatal, nacional e industrial. En el 2008, introdujimos la colección galardonada de ropa de cama LIVING FRESH, hecha con fibra de eucalipto Lyocell Tencel+PlusTM.
En una época en la que no existen regulaciones ambientales obligatorias para los textiles, Valley Forge Fabrics es miembro de USGBC y ostenta la certificación de Profesionales Acreditados LEED para su personal y en los propietarios de la compañía. Valley Forge es el primer fabricante de sábanas y ropa de cama en ofrecer un producto que contribuye a diferentes créditos LEED USGBC, incluyendo la categoría de Fibras Certificadas del FSC.
En octubre del 2009, Valley Forge Fabrics compartió los resultados del Marcador Sostenible, desarrollado por el MindClick Group; reconocida firma de gestión de aumento de sostenibilidad. Valley Forge obtuvo 3,9 de 5,0, uno de los puntajes más elevados dados a una empresa por el MindClick Group.
Cada año, suministramos más de 8 millones de yardas de tela a la industria de la hospitalidad. La consolidación del programa de recuperación de los productos FRESH y LIVING FRESH por Valley Forge evita que gran parte de productos textiles vayan a los rellenos sanitarios al final de su vida útil.
Valley Forge Fabrics es realmente una magnífica organización, porque está conformada por gente verdaderamente magnífica. Desde los principales líderes —pasando por Diseño, Ventas, Artes gráficas, Producción, Contabilidad, Operaciones, TI y Bodega—, todos en Valley Forge están motivados para ofrecer un producto textil superior con servicio y dedicación de talla mundial.
Valley Forge creció a la par con la industria hotelera, pero nunca olvidamos los principios fundamentales de nuestro éxito: creatividad, innovación, valor y trabajo duro. Valley Forge nunca perderá de vista lo que en realidad importa en los tiempos buenos o difíciles.
Estas cualidades han sostenido la empresa y la posicionaron para capotear las tormentas más crudas. Esa es la razón por la que nuestros clientes consideran a Valley Forge “la fuente de confianza” en manufacturas textiles, con la oferta de precios más competitiva para todos los tejidos en las habitaciones de huéspedes y en las áreas públicas de un hotel.
 En los Kaba Lodging Systems, la tecnología es la fuerza motriz detrás de la optimización de los costos operativos, la facilidad de uso, la seguridad y en últimas la experiencia del huésped. Con nuestras marcas líderes en cerraduras electrónicas para hoteles, ILCO y SAFLOK, integramos tecnología innovadora y de avanzada para ofrecer soluciones de cierre electrónico que incorporen la forma y el funcionamiento. Nuestras soluciones a la medida responden a las diversas y complejas necesidades de seguridad de los diferentes segmentos del mercado de alojamiento.
Como empresa internacional, contamos con una presencia consolidada en Latinoamérica, con oficinas corporativas en Ciudad de México y São Paulo (Brasil) y distribuidores certificados de fábrica en Argentina, Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela, Uruguay, Chile, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Panamá.
Pioneros en la adopción de nuevas tecnologías
Con una reputación de pioneros en la adopción de tecnología, KLS ha estado entre los primeros del mercado con capacidades inalámbricas y de tecnología de RFID. Además, KLS también ha desarrollado cerraduras compatibles con NFC para comunicarse con dispositivos NFC. Una de estas soluciones que ha encontrado buena acogida en el mercado es la cerradura electrónica sin contactos ILCO 790, que ofrece un lector sin contactos intuitivo y ergonómico y funciones sobre una plataforma de comunicaciones MIFARE. Lee y escribe información a diversas credenciales RFID, incluyendo seguimientos para auditoría, que se registran en las llaves de los empleados.
En el 2009, SAFLOK lanzó un nuevo componente en su sistema Messenger, un sistema de comunicación inalámbrica bidireccional que funciona sobre el protocolo ZigBee ProStack. El protocolo ZigBee es ideal para aplicaciones de gran tamaño con múltiples habitaciones y numerosos dispositivos en comunicación simultánea mediante una red inalámbrica.
El Messenger LENS, o Sistema de Notificación de Eventos de Cierre de Puertas es un software de suscriptor-publicador diseñado para transmitir información en tiempo real desde la cerradura en el momento en que ocurre. El LENS actúa como puerto de entrada que filtra los mensajes y los transmite al suscriptor indicado según el perfil que se haya configurado. Pueden enviarse diferentes notificaciones en forma paralela a diferentes grupos de usuarios. Cada uno recibe únicamente los mensajes a los que está suscrito. La personalización de ciertos grupos de trabajo para concederles privilegios de suscripción exclusivos permite enrutar los mensajes a partes designadas.
Por ejemplo, para el personal que no se encuentra en un punto fijo, como los empleados de trabajo doméstico, el LENS trabaja en conjunto con un sistema de gestión por flujo de trabajo de otros proveedores, dándoles la flexibilidad y la agilidad de asistir a su tarea de inmediato al recibir la notificación desde cualquier punto de la propiedad.
Proveedores de servicio de calidad
En KLS, nuestra tecnología e innovación son superadas únicamente por nuestro servicio post-venta de alta calidad. Con ese fin, parte integral en la elevación de nuestros niveles de servicio ha sido el diseño de soluciones de soporte centradas en el cliente, como los sitios web de soporte técnico para SAFLOK e ILCO: http://support.saflok.com y http://connect.kabalodging.com. Estos sitios web les dan a nuestros clientes acceso inmediato a una biblioteca completa de documentos técnicos, tales como manuales de sistemas, instrucciones de instalación, videos de “Cómo hacerlo” y preguntas frecuentes. Miles de clientes ya están registrados y se benefician de la conveniencia de estos sitios web.
Bernard Lefebvre Vice-Presidente, International Sales, Kaba Lodging Systems
Tel: 514.735.5410 Ext. 163
blefebvre@kim.kaba.com
www.ilcolodging.com
 Líder mundial
Durante más de 50 años, Mitsubishi Electric, con sus antecedentes acreditados de calidad y confiabilidad en todo el globo, ha sido líder en múltiples industrias. La tecnología de punta de la compañía no sólo ha llevado al desarrollo de un sinnúmero de innovadores productos, sino que además ha revolucionado todo el campo de la electrónica. Cada producto de Mitsubishi ofrece la última tecnología y estética en diseño e ingeniería. Sin importar que producto de Mitsubishi Electric compre, puede estar seguro de que ha comprado lo mejor.
Una solución de talla mundial en CVAC
Los edificios se parecen mucho a las personas: no hay dos iguales. Cada uno tiene sus características y diferencias particulares. Cada uno tiene su propio diseño. Los hay de todos los tamaños, formas y edades. Así que, ¿por qué aun cuando cada edificio tiene su propia serie única de aspectos de calefacción y enfriamiento, la industria de aire acondicionado sólo tiene una o dos soluciones para usted?
Es por eso que hemos desarrollado la tecnología CITY MULTI®. Desde el principio, se diseñó como una solución inteligente, completamente personalizable para ofrecer acondicionamiento de confort dentro de un edificio. En realidad, CITY MULTI es una amplia red de productos con tecnología de Zonas de Flujo Variable de Refrigerante (VRFZ) integradas con nuestra avanzada red de Controles CITY MULTI (CMCN). No sólo es la primera en su tipo; es la única en su tipo. Y, al igual que los edificios, no hay dos soluciones CITY MULTI exactamente iguales. De hecho, hay más de un millón de maneras de configurar y personalizar una solución CITY MULTI para responder a las necesidades de su edificio.
La solución correcta para su hotel
Los sistemas de VRFZ de CITY MULTI tienen funciones increíblemente útiles que usted probablemente no sabía que fueran posibles en un sistema de enfriamiento y calefacción: un compresor controlado por un INVERSOR que trabaja con el nivel de energía mínimo necesario para ofrecer confort en la zona; unidades inteligentes para interiores que trabajan para ofrecer total confort en cada zona; capacidad distribuida para trabajar donde usted más lo necesite; y ventilación integrada de aire exterior, porque un ambiente interior confortable necesita un espacio más productivo, todo unido de manera perfecta con nuestra red de controles CITY MULTI.
Usted puede administrar la solución de confort de todo el edificio usando nuestro CMCN, que tiene inteligencia incorporada para administrar cada unidad interior. No hay sentido en enfriar o calentar habitaciones que no están en uso. Es por eso que la solución CITY MULTI proporciona aire acondicionado sólo a las habitaciones que lo requieren, lo cual maximiza el confort individual mientras usa la energía de manera efectiva. Cada zona puede tener su propia unidad interior que controla con precisión la temperatura mientras el sistema trabaja para optimizar el uso de energía. Todo lo que usted tiene que hacer es programar la temperatura y relajarse. Con la tecnología INVERTER de CITY MULTI, la velocidad del compresor varía en la unidad interior para responder a los requerimientos de cambio de carga en cada zona interior.
Ideales para hoteles, los sistemas de VRFZ CITY MULTI están instalados en toda Bermuda, México, Centroamérica, Suramérica y las islas del Caribe. Agradecemos la oportunidad de compartir con usted las propiedades hoteleras que disfrutan de los beneficios de CITY MULTI.
Para mayor información sobre CITY MULTI o cualquiera de los productos de CVAC de Mitsubishi Electric, visite www.mehvac.com.
 TCA Software Solutions, empresa especializada en Sistemas de Información Integrales para Negocios de Comercio, Hotelería y Salud con más de 28 años de experiencia en el mercado, con clientes en más de 15 países en América y Europa, teniendo presencia con oficinas en México, Estados Unidos y Brasil .
Hoy TCA presenta Innsist: La Suite de Sistemas de Información ideal para hoteles y resorts que desean optimizar la operación en las diferentes unidades de negocio en una solución total, centralizando su información financiera y operativa con óptimos resultados.
Innsist, a través de sus ediciones Innsist Enterprise e Innsist On Demand, presentan la infraestructura ideal para ser utilizados, ya sea en modalidades de uso en sitio o de hosting, ofreciendo la funcionalidad ideal para todas las áreas de Front Office y Back Office en el sector Hotelero, solucionando la problemática crítica de atención al huésped y manejo de habitaciones, así como la operación de centros de consumo como: Restaurantes, Bares, Discos, Tiendas de Conveniencia, SPA y áreas recreativas.
Con más de 600 instalaciones alrededor del mundo, Innsist Enterprise se implementa directamente en la(s) propiedad(es) del cliente y está diseñado para las cadenas hoteleras y resorts que buscan una solución corporativa para sus necesidades de operación e integración con todas sus áreas y propiedades, así como resolver la problemática financiera para ayudar a controlar mejor su negocio.
Por su parte, la edición Innsist On Demand - utilizado por más de 500 usuarios en América Latina, maneja su estructura sobre internet y está enfocado al mercado de hoteles pequeños y medianos que buscan una solución fácil de usar, implementar y entender. Disponible para su uso en tan sólo pocos minutos, sin necesidad de invertir en bases de datos ni servidores, ya que su tecnología de información se aloja en datacenters estratégicos en diferentes países que ofrecen mayor seguridad y rapidez en la operación.
En TCA comprendemos la necesidad de capacitación continua a su personal de trabajo, y es por ello que nuestra área de eLearning ofrece una sólida cobertura de entrenamiento a través de distintos recursos, como son el uso de webinars, - seminarios por internet, grabados o en línea-, así como cursos multimedia y apoyo de manuales, presentados en formatos digitales disponibles en todo momento.
Todos nuestros tutoriales de entrenamiento están basados en casos prácticos, lo que garantiza resultados óptimos en la autocapacitación de todos sus empleados.
Por su parte, el cuerpo de soporte técnico está integrado por personal hotelero sensibilizado para entender y proponer soluciones prácticas acordes a su operación.
El crecimiento de Innsist ha sido el resultado de la madurez que ha adquirido a lo largo de estos años, de la búsqueda permanente de nueva demanda hotelera, participando en eventos nacionales e internacionales especializados en tecnologías aplicadas al turismo y en foros científico-tecnológicos, galardonándolo así en el único software mexicano que ha logrado competir a nivel mundial en el sector hotelero.
Para conocer más sobre Innsist y TCA Software Solutions visite: www.tca-ss.com
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