“Entre gustos no hay disgustos” y “en la variedad está el placer”, son conocidos adagios populares que en la industria de la hospitalidad parecen ganar cada día más espacio. Nuevas y llamativas ofertas de hospedaje sorprenden diariamente a quien viaja por placer o por negocios. Y no son sólo novedades en el servicio, también el diseño interior y la arquitectura hotelera buscan captar la atención del público visitante.
por Natalia Ospina Vélez
Aprovechando las ventajas arquitectónicas para incentivar el desarrollo del sector, John y Florence Youden (canadiense y francesa), llegaron a México hace dos décadas para transformar el concepto de la hotelería de lujo en el país mexicano. Lo hicieron a través de hoteles que se convierten en destinos turísticos por sí solos, gracias a su ubicación en históricas haciendas, por sus instalaciones rústicas en la playa y por estar construidos en escondites lujosos apartados dela civilización.
Algunos son mansiones restauradas con gran exquisitez, otros, auténticas joyas arquitectónicas mexicanas. Bajo este original concepto estético, nació en el año de 1999 la marca HBM, Hoteles Boutique de México, una colección de hoteles miembro que han sido escogidos para ser parte de la cadena por sus espacios íntimos, alto nivel de servicio y particularidad en la construcción y decoración.
Los hoteles de HBM, usualmente cuentan con menos de 30 habitaciones, ofrecen una temática única que los diferencia de las demás propiedades y le permiten al huésped entrar en contacto con la auténtica cultura mexicana.
HBM es una red de 45 hoteles de lujo en la que ninguno puede comprar la membresía, sólo puede ser ganada. Cada uno de ellos es revisado cuidadosamente antes de hacer parte de la marca y después es examinado con regularidad por personal de HBM.
Un concepto bien definido
¿Qué los diferencia de otros hoteles boutique? Esa es la pregunta que tanto huéspedes como expertos del sector podrían hacerse a la hora de optar por alguna de las propiedades de HBM. Ante un concepto que es hoy tan usado dentro del mercado del hospedaje y que las grandes cadenas de lujo han utilizado para auto nombrarse, HMB, ha basado su definición de boutique en el significado francés de la palabra. “Nuestra definición es realmente muy simple, y se basa en la palabra francesa que le da significado a su nombre: boutique, un lugar pequeño de negocios en donde un experto le ofrecerá servicio atento y detallado, ya sea que esté buscando la fruta más fresca, el perfume más delicioso o el lugar perfecto para pasar la noche”. Así lo explicó HBM, en su página web www.hotelesboutique.com
En términos hoteleros y de acuerdo con la filosofía de la marca mexicana, los hoteles que son elegidos y certificados por Hoteles Boutique de México, deben ser íntimos en tamaño, estar decorados con buen gusto, tener un servicio impecable, bien organizado, y lo más importante, contar con un valor agregado para ofrecer a sus huéspedes.
Los diez más visitados
Con ayuda de los huéspedes y la frecuencia en sus reservaciones, Hoteles Boutique de México dio a conocer la lista de “Los diez hoteles boutique más solicitados del 2007”. Esta es una opción para dar a conocer cuáles son los hoteles más solicitados y un listado para quienes buscan lo mejor en hotelería. De la primera a la décima posición estas son las propiedades más visitadas.
Casa de Mita
Ubicado en Puerto Vallarta a 36 kilómetros del aeropuerto internacional de esa ciudad, se asienta este hotel calificado por HBM como de sencilla elegancia, aislado y con cocina gourmet. Decorado al estilo típico vallartense con muros de estuco blanco y pisos de mosaico, el hotel cuenta con ocho habitaciones en total, cada una de ellas con balcón privado que ofrece una hermosa vista al mar. Los espacios interiores son sencillos y elegantes, con armarios, cabeceras y puertas de madera tallada de Michoacán dando el toque de rústica elegancia.
Su ubicación costera le permite al visitante practicar en las playas cercanas al hotel diferentes deportes acuáticos, montañismo, realizar excursiones marinas y paseos a caballo.“Los huéspedes nos han hecho excelentes comentarios llenos de entusiasmo sobre su estancia. Este quizá sea el único lugar en donde realmente desee vivir la experiencia de un todo incluido, es realmente exquisito y muy lejano a las líneas de buffet tradicionales. En esta pequeña joya localizada en una playa escondida, el huésped encontrará un servicio impecable y no tendrá razón alguna para querer salir de Casa de Mita”, manifestó la cadena en un comunicado de prensa.
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Mesón Sacristía de la Compañía
Localizado en Puebla, una ciudad llena de historia y con un gran patrimonio arquitectónico colonial, el hotel Mesón Sacristía de la Compañía, ocupa el segundo lugar de los hoteles boutique más visitado. En el Callejón de Los Sapos a dos cuadras del Zócalo, cercano a los tianguis de El Parian y Los Sapos y a 30 minutos del aeropuerto de Huejotzingo, este hotel rústico, exquisito y céntrico, luce desde afuera como un sencillo edificio colonial, con terrazas típicas del siglo XIX y puertas de madera. Sin embargo, su decoración interior que combina mobiliario rústico, objetos antiguos, azulejos de talavera poblana y detalles en hoja de oro para enmarcar las puertas, transportan al huésped al México de hace dos siglos.
Cada una de sus ocho habitaciones ha sido decorada de manera individual con antigüedades. En caso de que los huéspedes encuentren algún objeto especialmente atractivo, pueden adquirirlo. Dentro del hotel existe también una galería donde se venden desde piezas de mobiliario hasta arte religioso.De otro lado, el restaurante el Santuario ofrece platos exclusivos de la cocina mexicana que son servidos en el patio donde los huéspedes disfrutan de música en vivo.
“Con una muestra de alta cocina ganadora de premios especializados en cocina poblana, los huéspedes pueden adquirir todo tipo de antigüedades y llevarse a casa el recuerdo de una experiencia inolvidable al aprender a preparar el mole perfecto”, manifestó HBM.
Las Alamandas
Lujoso, aislado, amplio, este tercer hotel está dirigido para quienes buscan privacidad. Localizado en la rivera mexicana, al sur de Puerto Vallarta y al norte de Manzanillo, Las Alamandas cuenta con un kilómetro de playa privada y su arquitectura se asemeja a una mansión elegante.Con 14 habitaciones y cuatro playas privadas, el huésped puede disfrutar de unas vacaciones en paz y bajo el anonimato. Además de su servicio de spa en la habitación y en la playa, el hotel dispone de diferentes opciones para activar el paladar y disfrutar de un buen descanso.
El Oasis, es uno de los restaurantes que ofrece variedad de platos mexicanos así como jugos orgánicos y vinos de calidad. Por su parte, La Palapa es un club de playa donde el huésped podrá disfrutar de un desayuno y una comida con vista al mar y finalmente, La Pergola es un rincón para cenas privadas ubicado a un lado de la playa.
Villa Ganz
El cuarto lugar del listado lo ocupa este hotel que con sencilla elegancia, céntrico y exquisito está ubicado en Guadalajara a diez minutos del centro histórico de esa ciudad y cerca a Expoguadalajara en el corazón de la zona comercial y financiera de la ciudad.Convertir esta mansión del siglo XX en un íntimo hotel que combina lo tradicional y lo moderno fue el propósito de su propietario quien logró que cada una de las diez habitaciones fuera única e interesante.Con una colección de antigüedades, cenas gourmet y esculturas históricas, el huésped podrá disfrutar un buen descanso en medio de la historia mexicana.
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La Casona
En Ciudad de México se asienta el quinto lugar de los hoteles boutique. A 40 minutos del aeropuerto, en una zona estratégica cerca de museos, teatros, salas de conciertos y de los principales centros financieros de la ciudad. A unas cuadras del céntrico Paseo de la Reforma, se encuentra esta mansión de la era porfiriana, que con fachadas rosadas y vistosos balcones de época, rescata la elegancia urbana de principios de siglo XX. Completamente restaurado, este edificio de 29 habitaciones ha sido catalogado como monumento artístico por el Instituto Nacional de Bellas Artes.
Céntrico, sofisticado y exquisito, así es este hotel que en la fachada conserva la estética de la época y al interior ofrece modernidad en sus espacios y servicios. Al estilo de la mejor hotelería europea, La Casona, se caracteriza por definir un nuevo concepto de hotel pequeño en la gran ciudad. No cabe duda pues, que cada los primeros cinco hoteles del listado reflejan la verdadera esencia de México, su herencia, folclor y calidez de su gente. Allí distintos ambientes mezclan la arquitectura clásica con el diseño moderno y la decoración elegante.
Las mismas características acompañan a los hoteles que van de la sexta posición a la décima. En su orden ellos son:
6. Hacienda San Ángel. Ubicado en Puerto Vallarta, es calificado por HBM como lujoso, sofisticado, céntrico
7. El Tamarindo. Asentado es Costalegre, es sofisticado, aislado, amplio
8. Xaloc. En Isla Holbox, es aislado, casual, primitivo
9. Quinta Las Acacias. En Guanajuato, combina la sencilla elegancia con lo céntrico y lo casual
10. Majahuitas. Localizado en Puerto Vallarta, es aislado, casual y primitivo según HBM.
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