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Embassy Suites crea categoría con restaurantes Hip Casual

La cadena de 190 hoteles de alta escala ha lanzado un nuevo concepto de restaurante: Flying spoons (o cucharas voladoras). Resultado de un estudio de los hábitos alimenticios de sus huéspedes durante tres años, el restaurante es en parte un café de estilo europeo y en parte cafetería norteamericana. La ampliación del concepto “casual rápido” se ha convertido en el nuevo segmento “hip casual”. Así, Embassy Suites se ajusta a los cambios en las necesidades de sus huéspedes ofreciendo una variedad de platos frescos y convenientes para diversos horarios: desde la comida de prisa hasta platos más pequeños y frecuentes. Los restaurantes se situarán en los lobbies de los hoteles y compartirán el espacio con los desayunos de cortesía preparados por pedido y la recepción, con un área reducida. La primera muestra se abrirá a finales del 2008 en la propiedad de Jackson-North/Ridgeland, Mississippi.

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