En el marco del salón Hostelco se realizará la segunda edición de Área Café, un evento que abrirá las puertas a los principales representantes nacionales e internacionales del sector cafetero. Este certamen, organizado por FIRA o la Feria de Eventos de Barcelona y FELAC (Federación Española de Asociaciones de fabricantes de maquinaria de hostelería, colectividades e industrias afines) será un espacio en el que los productores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria y productos complementarios presentarán todas las novedades de un mercado clave de la hostelería española.Este importante evento se celebrará del 17 al 21 de octubre 2008 en el recinto de Montjuïc en Barcelona, España, y contará con la participación de los más importantes expertos que mostrarán la más amplia oferta en las últimas novedades en maquinaria, equipamiento, productos y servicios para hotelería, restauración y colectividades.
El salón reunirá a más de 2.300 expositores directos y representados. Para este año, los organizadores prevén una afluencia de cerca de 100.000 visitantes nacionales e internacionales venidos de todos los países del mundo.
Hostelco 2008 reunirá en el evento Área Café a los profesionales y empresas de toda la cadena de valor del producto: desde las grandes fincas, las cooperativas, las asociaciones exportadoras e importadoras de café y el proceso del tostado, hasta llegar hasta la taza, a través de la maquinaria, los complementos y las franquicias de cafetería.
En Área Café también se realizarán actividades como la fase final del Concurso Nacional de Baristas (un concurso en el que los participantes tendrán que demostrar su habilidad para preparar diferentes tipos de cafés y saber transmitir los conocimientos que tengan acerca del producto), la elección del “mejor café verde”, catas de café, cursos de degustación, conferencias magistrales sobre la relaciones entre café, salud y gastronomía, ponencias sobre la recuperación del café de Agaete (municipio ubicado en la Gran Canaria, isla del sur de España), y unas catas simultáneas de vino y café.
En su primera edición, realizada en el año 2006, Área Café figuró entre los 5 primeros sectores preferidos entre los visitantes, ocupó más de 6.000 metros cuadrados brutos, contó con cerca de 60 empresas del sector, y acogió el primer Campeonato Nacional de Baristas.
Cabe destacar que España es el cuarto comprador de café del continente europeo y séptimo en todo el mundo, y Barcelona es una ciudad que, además de contar con numerosos establecimientos como cafeterías y “Coffee Shops”, tiene el único puerto del Mediterráneo que cuenta con las dos homologaciones London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE) y la New York Board of Trade (NYBOT). De esta manera dicho puerto se convierte en el principal receptor de café de España y sitúa a la ciudad entre los centros neurálgicos de este mercado a nivel mundial.
Además, la importancia de dicho evento radica en que es el principal punto de encuentro de los más influyentes integrantes del sector cafetero del continente europeo y porque además reúne a todo el universo de esta bebida en un solo lugar.
Deje su comentario