por Gerencia de Hoteles y Restaurantes
Un hotel siempre busca brindarle a su huésped lo mejor, y aunque los haya de muchos tipos y categorías todos se esmeran por prestar un excelente servicio. Pero ¿qué pasa cuando la atención es excelente mas el ambiente no está acorde con el lugar?
En este momento el diseño interior comienza a tomar un protagonismo excepcional que hace que el hotel viva y resalte también por su arquitectura, identidad y comodidad.
Este diseño facilita una distribución de áreas, las cuales arquitectónicamente ya han sido plasmadas, pero que cuando se equipan con fundamentos estéticos y funcionales transforman el espacio. El diseño interior se configura como una unidad integral, en la que se unen el exterior del hotel con el espacio más allá de sus paredes, en un único conjunto que transmite servicio, calidez y tranquilidad.
Unión de elementos
El tratamiento que se le dé al diseño de un espacio marca a los visitantes; en el caso de un hotel, éste generará en los huéspedes recordación y el deseo de regresar a dicho hotel.Pero, algunas veces los directivos, arquitectos y diseñadores de interiores requieren un enfoque especial que les ayude a solucionar algunas dudas que surgen en el momento de transformar un espacio o construir un nuevo hotel o resort como por ejemplo: ¿cuál es la tendencia del momento? ¿Qué elementos se pueden utilizar que estén acordes a la identidad y a la imagen del hotel? ¿Qué sucede si el clima del lugar afecta el tipo de muebles que debo utilizar? ¿Qué utilizo para ayudar a la conservación del medio ambiente?
Todas estas incógnitas pueden ser resueltas cuando usted encuentra en un único espacio todos los elementos, productos y personas necesarias para responderlas.
En Hospitality Design Boutique Exposition & Conference (HD Boutique), se reúnen fabricantes, artistas, decoradores, diseñadores, arquitectos y demás profesionales que hacen parte del diseño de la hospitalidad.
La atmósfera de este evento ofrece un lugar único y distinto para que los asistentes construyan relaciones, descubran nuevos productos, además de intercambiar conocimientos, experiencias y conocer las tendencias del diseño para hacer de los hoteles lugares especiales.
En la pasada HD Boutique, realizada el 17 y 18 de septiembre de 2008, en Miami, y la cual contó con la participación de más de 4.900 profesionales de la hospitalidad; el diseño, el dinamismo, la experiencia y la creatividad fueron los principales protagonistas.
Teniendo en cuenta que el diseño interior parte de un análisis de la arquitectura y la estética que se le quiere inyectar a un espacio, así como de las tendencias y conceptos, HD Boutique presentó a los visitantes no sólo novedosos productos sino también una serie de conferencias donde se trataron temas como el medio ambiente, el lujo y la sustentabilidad, la nueva era de los hoteles boutique, además de enseñar algunos casos de estudio exitosos.
Verde, el color del planeta
Una de las preocupaciones más importantes del planeta en el momento en el que vivimos es el daño que se le ha causado al medio ambiente.
Debido a que cada día los costos de la energía están en aumento, y las iniciativas verdes no se han utilizado como se debiera, algunos hoteles han comenzado a apoyar estas prácticas mediante la implementación de soluciones de diseño sostenibles, además de la modificación de sus sistemas de aires acondicionados, los controles de la iluminación, y el reciclaje, entre otros.
Dentro de las conferencias de HD Boutique, éste fue uno de los temas que más se destacó, tanto al hablar de los hoteles como de los restaurantes y spas.
El año pasado, la cadena norteamericana de comida rápida Arby’s, con la ayuda de Ankrom Moisan Associated Architects, comenzó un proceso para ser más amigables con el ambiente a partir de un prototipo de restaurantes más sostenibles que el actual, por lo que ha emprendido importantes medidas para reducir el consumo de energía y las emisiones, así como el uso de productos ambientalmente sensibles en sus diseños.
Por ejemplo en América Latina son muchos los hoteles que han modificado sus prácticas hacia otras más ecológicas y amigables con el ambiente. En Costa Rica la industria del turismo se sitúa en $1,2 mil millones anuales, convirtiéndose en uno de los destinos turísticos más importante de la región. La exuberancia de sus playas y selvas lo han hecho uno de los países que ofrece una gran oportunidad para crear eco-resorts sensibles, con el fin de proteger el país de la belleza natural y aprovechar su popularidad.
Otro concepto presentado en las conferencias fue el desarrollo de productos y sistemas amigables con el ambiente. En este caso, los productos verdes para la fontanería y los cuartos de baño marcaron una nueva tendencia. Estos desarrollos presentan la eficiencia del agua, estándares, iniciativas, y requerimientos, así como la eficiencia del agua interior y los créditos en LEED (Líder en energía, y diseño ambiental), así también se mostró como la fontanería hará parte del futuro del diseño de la hospitalidad.
Diseño y comunicación
El interior de un hotel transmite una identidad que no sólo se presenta en sus servicios, sino también en sus textiles, muebles y su decoración como lo demostraron algunos conferenciantes en las sesiones académicas de HD Boutique.
El diseño de interiores representa una mezcla entre la psicología ambiental, la arquitectura y el diseño de los productos, estableciendo una dirección conceptual y una comunicación gráfica que da a conocer el significado del lugar.
Pero todo esto se forja mediante una buena contextualización de lo que se necesita y lo que se debe hacer. A partir de esto, más un estudio de los requerimientos de los huéspedes, se realiza el proyecto de diseño, el cual cuando esté terminado le presentará al huésped sensaciones y vivencias únicas que le dejarán en su consciente e inconsciente el deseo y la necesidad de regresar a ese lugar.
Y es que el tamaño de las propiedades de la hospitalidad nada tiene que ver con la originalidad de un diseño y su magnificencia, como lo expuso Roger Thomas, asimismo, la apelación boutique proporciona un entorno íntimo y personal que también es uno de los requisitos del diseño de la hospitalidad.
Otro aspecto del cual nunca se piensa positivamente es el bajo presupuesto, y muchos propietarios y directivos de los hoteles lo ven como una amenaza ante un gran diseño, pero no es así. En el Hotel on Mt. Charleston, en Las Vegas, los hermanos DiGuiseppe llevaron a cabo un rediseño del lobby y de los principales espacios públicos con sólo 20 mil dólares.
HD boutique también posibilitó la ampliación de temas que no se han tratado con profundidad en la industria; algunas personas se preguntan si el lujo y la sustentabilidad pueden coexistir, y lo cierto es que aunque ambos no son mutuamente exclusivos, los diseñadores los están uniendo cada vez más por medio de un cambio del mundo del lujo y la incorporación de iniciativas sustentables en los hoteles de este estilo.
Los conceptos y el futuro
Otras nociones que se precisaron en el evento fueron los hoteles boutique, los cuales han aumentado su popularidad en los últimos años.
Estos hoteles deben estar enmarcados por una idea del diseño de la hospitalidad que transmita una identidad original, basada en el sentido del lugar y su ubicación como lo propuso Cheryl Rowley, mediante la exposición del rol del diseñador en la creación de una identidad original. Este concepto fue ampliado al presentar el caso de estudio de los hoteles Palomar y Mónaco. Igualmente, la nueva era de los hoteles boutique se presenta dentro de la importancia del diseño y el proceso creativo de la marca.
También los restaurantes y su significado fueron tema dentro de HD Boutique. En este aspecto se habló sobre el concepto del restaurante y lo que deben hacer los arquitectos y diseñadores para dirigir a sus clientes hacia el éxito, bajo las coacciones del presupuesto y otros elementos.
El diseño, la atmósfera, la comida y el servicio son esenciales para los restaurantes, además es importante contar con una investigación de las necesidades del público objetivo, la zona demográfica donde estará el restaurante, así como lo que éste es y llegará a ser para luego implementar un diseño específico que distinga este lugar de los demás por su estilo y su comida.
Hoy en día la logística del diseño de la hospitalidad está transformando el futuro. De acuerdo con lo expresado por John McDonald, el 2008 está tipificando un punto en la industria. Los costos del transporte a través de todas las formas han aumentado un 50% desde 2002, en una economía que ha crecido menos del 20% desde la última recesión.
Todos estos aspectos influyen en la industria de la hospitalidad y por consiguiente en la del diseño. Cada uno de estos, así como otros más, fueron presentados en HD Boutique, brindándole a arquitectos, diseñadores, hoteleros, operadores vacacionales y restauradores una amplia visión del presente y el futuro de la industria, además de las tendencias y necesidades de dicha industria.
El próximo año HD Expo 2009 se realizará en el Sands Convention Center de Las Vegas; la exposición será del 14 al 16 de mayo y las conferencias se llevarán a cabo del 13 al 16 del mismo mes. En septiembre en el Miami Beach Convention Center, de Miami, Florida, se reunirán fabricantes, artistas, decoradores, diseñadores, arquitectos y demás profesionales de la hospitalidad en HD Boutique 2009, del 14 al 15 de septiembre.
Deje su comentario