Las bandejas calientes Ultra Pan Carriers y los carros Ultra Camcarts prolongan el tiempo de conservación y garantizan la seguridad de los alimentos, constituyendo una alternativa económica a los grandes gabinetes calentados. El calor constante a 65,6°-73,9°C no cocina los alimentos y mantiene la humedad; tiene un tiempo de precalentamiento de 45 minutos desde la temperatura ambiente y tres minutos de recuperación después de que se abre o se cierra la puerta, mientras que el exterior, en polietileno resistente, permanece fresco. El aislamiento en espuma retiene las temperaturas durante horas, aun con el equipo desconectado. Se venden por separado juegos con puertas de seguridad para renovar los modelos UPC400 y UPC800; el versátil transportador contiene una amplia variedad de tipos y texturas de alimentos. Para el transporte, se ofrecen cuerdas removibles.
