Ahorro de energía en las cocinas, la nueva tendencia

Este ahorro de energía también se está llevando a cabo mediante la implementación de hornos mixtos en los cuales el calor no sale de la cámara de cocción, sólo la energía que el alimento necesita para la cocción es consumida, como lo hacen los hornos CONVOTHERM con el Advanced Closed System (sistema cerrado de cocción). Con el este sistema cerrado los usuarios pueden ahorrar más de 30% en el consumo de energía y agua.  

También se puede reducir el consumo de energía cocinando diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo y haciendo uso de la capacidad completa de su horno mixto, el sistema de estos hornos permite que diferentes alimentos pueden ser cocinados en el mismo momento sin que haya transferencia de sabores. Igualmente, la puerta del horno debe cerrarse para evitar la fuga de energía y realizarle mantenimiento regularmente para garantiza un ahorro óptimo de energía.