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Inconsistencias en clasificación tradicional de vinos

Un reciente estudio del Centro de Investigación para la Industria de la Hospitalidad de la Universidad de Cornell halló que la clasificación existente de vinos Bordeaux, desarrollada en 1855, está desactualizada. Según los autores, los consumidores de vinos finos pueden confiar en los tres principales sistemas de calificación vinícola — Robert Parker's Wine Advocate, Steven Tanzer's International Wine Cellar y Wine Spectator—, en los cuales encontraron congruencia general entre las calificaciones de estos tres servicios en 339 combinaciones de viñedo y château examinadas. Sin embargo, advierte el estudio, los consumidores no deben considerar de igual calidad todos los vinos con igual calificación cuando ésta proviene de diferentes catadores. Además, las clasificaciones de Bordeaux para châteaux no son totalmente fiables, pues no se ha modificado desde su creación, en 1855, tiempo en el cual muchos châteaux han ascendido de rango y otros han desaparecido.

De acceso libre en http://www.hotelschool.cornell.edu/research/chr/pubs/reports/2008.html , el estudio se titula: "An Analysis of Bordeaux Wine Ratings, 1970-2005: Implications for the Existing Classification of the Médoc and Graves" (Análisis de calificaciones de vinos Bordeaux, 1970-2005: implicaciones para la clasificación existente de Médoc y Graves).

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