Marc Denis Bertrand, gerente general del Hotel Fiesta Americana Grand Guadalajara de México, quien nació el Lyon, Francia, pero que creció entre el estado de México y el distrito federal, considera que un hotel no sólo es una habitación para dormir, sino toda una experiencia que vive el huésped; asimismo afirma que un gerente debe plantearse objetivos que logren esencialmente la satisfacción de los huéspedes y clientes, de su equipo de trabajo y de los inversionistas, que son los tres elementos indispensables para que exista un hotel.Según él, la industria de la hospitalidad tiene un buen futuro en América Latina a pesar de la crisis económica, pues algunos destinos como el europeo ya no son tan rentables para los viajes de los turistas debido al tipo de cambio, mientras que los destinos más económicos y exóticos como los que encuentran en este lado del continente están llamando la atención con mucha más fuerza.
Asimismo la evolución de México ha sido muy importante en los últimos años gracias al mejoramiento de las vías de comunicación tanto terrestres como aéreas, con lo cual viajar es más sencillo: hay más rutas y los precios son más accesibles, lo que redunda en una expansión de la oferta hotelera.
Todavía falta mucho por hacer en este campo, no obstante es importante destacar que un buen gerente debe estar siempre a la expectativa, buscando el mejoramiento de su establecimiento, mediante la innovación, actualización, calidad, consistencia y desarrollo humano.
