Un grupo vegetariano está tratando de advertir a los consumidores de las cadenas de restaurantes de los Estados Unidos sobre un químico carcinógeno que se forma en la carne a la parrilla, especialmente en el pollo. El Comité de médicos por una medicina responsable interpuso una demanda en este sentido ante un tribunal de Los Angeles. El mismo grupo recomienda una dieta vegetariana como parte de un estilo de vida saludable. La demanda se apoya en una ley aprobada por los votantes en 1986, que exige a las empresas que notifiquen a los consumidores cuando un producto contenga un agente carcinogénico de una lista emitida por el estado. Dicha lista contiene el químico PhIP, que se forma al cocinar la carne, en especial el pollo, a elevadas temperaturas. La demanda interpuesta exigiría a los restaurantes demandados a colocar “advertencias claras y sensatas” sobre dicho carcinógeno, y multaría cada infracción con US$2.500 diarios. Los acusados son McDonald's Corp; Burger King; Carlson Restaurants Worldwide Inc, matriz de TGI Fridays; Applebee's International de IHOP Corp; Chick-Fil-A; Brinker International, propietarios de Chili's Grill and Bar Restaurant, y OSI Restaurant Partners LLC, propietarios de los restaurantes Outback Steakhouse. Alerta por consumo de carne a la parrilla
Un grupo vegetariano está tratando de advertir a los consumidores de las cadenas de restaurantes de los Estados Unidos sobre un químico carcinógeno que se forma en la carne a la parrilla, especialmente en el pollo. El Comité de médicos por una medicina responsable interpuso una demanda en este sentido ante un tribunal de Los Angeles. El mismo grupo recomienda una dieta vegetariana como parte de un estilo de vida saludable. La demanda se apoya en una ley aprobada por los votantes en 1986, que exige a las empresas que notifiquen a los consumidores cuando un producto contenga un agente carcinogénico de una lista emitida por el estado. Dicha lista contiene el químico PhIP, que se forma al cocinar la carne, en especial el pollo, a elevadas temperaturas. La demanda interpuesta exigiría a los restaurantes demandados a colocar “advertencias claras y sensatas” sobre dicho carcinógeno, y multaría cada infracción con US$2.500 diarios. Los acusados son McDonald's Corp; Burger King; Carlson Restaurants Worldwide Inc, matriz de TGI Fridays; Applebee's International de IHOP Corp; Chick-Fil-A; Brinker International, propietarios de Chili's Grill and Bar Restaurant, y OSI Restaurant Partners LLC, propietarios de los restaurantes Outback Steakhouse. 
