Una nueva sommelier hará parte del equipo del grupo Orient-Express Perú, que tiene seis propiedades en Lima y Cusco. Se trata de la argentina Claudia Eraso, consultora externa corporativa para las 6 propiedades en Lima y Cusco.
La profesional cursó estudios en la Escuela Argentina de Sommelier de Buenos Aires y comenzó su carrera como Sommelier en el año 2002 en el prestigioso hotel Park Hyatt Mendoza en Argentina, allí diseñó una carta de vinos que fue premiada como la mejor del país por la revista especializada en el tema, Wine Spectator.
Posteriormente trabajó durante tres años trabajó en la reconocida organización de restauración Astrid y Gastón en sus diversos restaurantes ubicados en Bogotá, Madrid y Buenos Aires. Dentro de su experiencia se cuenta su trabajo en empresas distribuidoras de vinos, como docente en colegios de cocineros y en la revista Dionisios donde actualmente escribe una columna.
A la fecha, Claudia ha presentado la carta de vinos de Palacio Nazarenas, el hotel de lujo recientemente inaugurado por Orient-Express en la ciudad de Cusco, que está enfocada en representar los diferentes terruños de Latinoamérica y la vez acompañar la moderna propuesta gastronómica de Virgilio Martínez, chef del restaurante Senzo del hotel.
Orient-Express Hotels Ltd., dirige y es dueño o copropietario de 47 empresas que operan en 25 países, 35 de ellas corresponden a hoteles ubicados a lo largo de cinco continentes, desde el Hotel Cipriani en Venecia al Copacabana Palace en Río de Janeiro.
En el Perú cuentan con 5 hoteles: Miraflores Park Hotel en Lima, Hotel Monasterio, Hotel Río Sagrado y Machu Picchu Sanctuary Lodge en Cusco y Las Casitas del Colca en Arequipa. La compañía es también copropietaria y dirige PeruRail, que opera el servicio de tren Cusco-Machu Picchu, el mismo que es utilizado por casi cada turista que viene al Perú.
