Internacional. La empresa proveedora de servicios de alimentación y soporte, Compass Group, firmó un acuerdo de cooperación con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, Italia, con el objetivo de compartir y desarrollar mejores prácticas para la industria alimentaria. Bajo este exclusivo acuerdo, las dos organizaciones trabajarán conjuntamente en proyectos de investigación, exploración y análisis de las nuevas tendencias en la industria alimentaria para llevarlas directamente a las organizaciones y consumidores.
Uno de los proyectos iniciales en los que trabajarán las dos instituciones, será analizar cómo las personas pueden maximizar sus niveles de energía, y por lo tanto su productividad, durante todo el día, gracias a la alimentación.
Carlo Petrini, presidente de la Universidad de Ciencias Gastronómicas, se mostró entusiasmado frente a las posibilidades que ofrece esta unión de trabajo. “Esta nueva iniciativa ayudará a impulsar nuestras actividades de investigación, y es un paso importante en nuestro objetivo de brindar apoyo a empresas globales que están interesadas en trabajar con productos alimenticios de calidad, con sostenibilidad ambiental y ética social".
Por su parte, Peter Cinelli, director de clientes internacionales y desarrollo de mercado en Compass Group, afirmó que “Compass tiene una reputación por su comida y servicio de calidad, creemos que la experiencia y el enfoque de la Universidad son el complemento perfecto para nuestra organización, y esperamos trabajar juntos para anticiparnos a las necesidades futuras de nuestros clientes, consumidores y empleados".
