Según el informe El papel del Facility Management en el sector hotelero, elaborado por Claro Sol Facility Services, en conjunto con la Universidad Politécnica de Madrid y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), , operar una empresa con un claro enfoque orientado al Facility Management, podría suponer para el sector hotelero un ahorro de entre el 15 y el 20% en la operación de los servicios.
La presentación de dicho estudio fue presentado hace pocos días en Madrid por el director general del grupo claro sol, Javier Díaz Barceló, quien afirmó que esta modalidad de servicio logra ahorros y mejoras en la calidad, basada en la mayor eficiencia en la prestación de los servicios.
“Estos ahorros pueden llegar a ser del 15-20%, más aún en hoteles de costa, con más puntas de ocupación. Por un lado, la gestión de las personas permite optimizar tiempos y variabilizar costes. Por otro lado, se puede mejorar la calidad, reduciendo el tiempo de respuesta ante las incidencias y enriqueciendo el sector con profesionales en cada campo”, explicó Díaz.
Durante la presentación Rodrigo Martínez, del ITH, indicó que algunos de los factores del servicio tercerizado a los que los clientes le dan mayor importancia son la limpieza y el mantenimiento adecuado del equipamiento. “Ceder la responsabilidad de ese mantenimiento a una empresa especializada conlleva un claro aumento de la calidad del hotel”, afirmó.
Por último Sergio Vega, profesor de la Universidad Politénica de Madrid, aseguró que “el facility management es una disciplina nueva en España, aunque lleva 12-15 años en otros países. Tiene muchos retos por delante, como mejorar las condiciones de sostenibilidad y eficiencia energética de los hoteles.
Para la elaboración de este informe se han seleccionado aquellos hoteles de una a cinco estrellas (más del 86% de la oferta) con un perfil medio de 145 a 150 habitaciones, partiendo de la base de los 14.600 establecimientos hoteleros (incluidos hostales y pensiones) que reflejan los datos del INE (22 de julio de 2011).
